Na VAFISH, qualidade não é apenas um compromisso — é a base de tudo o que fazemos. Desde a captura até à entrega final, seguimos rigorosos padrões para garantir que cada produto do mar chegue fresco, seguro e com o sabor natural que o caracteriza.
1. Seleção Cuidadosa das Espécies
A nossa operação começa no mar, com uma seleção criteriosa das espécies mais valorizadas e abundantes da costa angolana. Trabalhamos com pescadores experientes e embarcações licenciadas, respeitando as normas de pesca sustentável e os períodos de defeso.
2. Manuseamento Imediato e Armazenamento a Frio
Logo após a captura, o pescado é submetido a um processo de conservação imediato, com armazenamento em gelo ou sistemas de refrigeração, ainda a bordo. Isso evita a deterioração e preserva o frescor e a textura do peixe.
3. Controlo de Qualidade Rigoroso
Ao chegar às nossas instalações no Porto Pesqueiro do Namibe, cada lote é inspecionado por profissionais qualificados. Verificamos:
- Temperatura de conservação
- Aspecto físico (cor, cheiro, textura)
- Documentação de origem e rastreabilidade
Só os produtos que passam por todos os critérios são aprovados para venda ou exportação.
4. Embalagem e Transporte Seguros
Os nossos produtos são embalados com materiais adequados à conservação e à segurança alimentar, garantindo que não haja contaminações ou perdas de qualidade durante o transporte. Para destinos mais distantes, usamos contentores refrigerados com controlo de temperatura contínuo.
5. Certificações e Padrões Internacionais
A VAFISH está em processo de implementação de boas práticas de produção e certificações internacionais, com o objetivo de aumentar a confiança dos mercados externos e abrir novas rotas de exportação.
Confiança em cada entrega
Garantir qualidade é, para nós, garantir confiança. É oferecer aos nossos clientes — dentro e fora de Angola — produtos frescos, saborosos e seguros. É também valorizar o trabalho de quem está no mar e respeitar quem consome o que produzimos.
Se procura pescado de qualidade, com origem controlada e sabor incomparável, conte com a VAFISH.
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